【⑨カステラに合う飲み物は？】
2024/07/19
ふんわり・しっとりとした口当たりと程よい甘さが特徴のカステラ。
他の洋菓子と比べると、そこまで主張が強くなくて食べやすいのが特徴です。
では、どんな飲み物と一緒に食べるのがお勧めなのでしょうか？
当店が運営する喫茶店「カフェ ラ・サール」では、カステラをお召し上がりになる男性客の多くが冬場はホットコーヒー、夏場はアイスコーヒーとのセットをオーダーされます。
女性の場合、冬場はホットのストレートティーやレモンティー、ミルクティーとなり、夏場はアイスティーを一緒に飲まれる方が多いです。
いずれの場合も、やはりブラックで飲まれる方が多く、カステラの甘さと調和の取れたお飲み物を合わせていく傾向があります。
ただし、ご自宅でカステラを召し上がる場合は少し変わってきます。
ご自宅でカステラをお召し上がりになる場合、多くのご家庭ではお子様や家族一緒に食べるシーンが多いようです。
その場合、「牛乳」と一緒にお召し上がりになる方が非常に多くなります。
子供の頃、カステラを牛乳に浸して食べたご経験がある方も多いのではないでしょうか？
牛乳に浸したカステラは柔らかくなり、口の中で溶けていくような食感を味わうことが出来ます。
以前銀装社内で「カステラと一緒に飲みたいドリンクランキング」のアンケートを取ってみたところ、牛乳やミルクたっぷりのココアやカフェオレなどと一緒に食べる人が意外と多かったです。
しかし、カフェ ラ・サールでもドリンクメニューに「ミルク」をご用意しているのですが、お子様を除いてほとんどオーダーされることはありません。
やはりカフェや喫茶店など、少しフォーマルな場所では雰囲気を味わいたいとの事から、コーヒーや紅茶などと一緒にカステラを召し上がりになる傾向が強いようです。
個人的には、牛乳にカステラを浸して食べると、何か悪いことをしているような背徳感と、子供の頃に返ったような気持ちを味わうことが出来ます。
カステラは色々な飲み物と相性が良く、合わせるドリンクによっても色々な顔を見せてくれます。
皆様もカステラに合う飲み物を探してみてはいかがでしょうか？
〈まとめ〉
①カステラと一緒に飲むドリンクは、カフェでは男性がコーヒー、女性は紅茶が最も多い。
②ただし、ご家庭で食べる場合は牛乳と一緒に食べる、もしくは牛乳に浸してカステラを食べる事が多くなる。
③お客様は外でカステラを食べる場合と、ご家庭でカステラを食べる場合で飲み物を変える事が多くなる。