【(30)今年も登場!!「クール＆ホットスイーツ」】
2024/12/15
12月も本格的に、寒くなって来ました。
こうなると、なかなか外出するのもおっくうになりがちです。
室内でゆっくりと温かいドリンクやデザートでも食べて寛ぎたいですよね。
さて、カステラ銀装心斎橋本店二階のカフェラ・サールでも、温かいスイーツのご提供を再開しました。
『カステラホットプリン』
こちらのデザートは昨年、「大阪ほんわかTV」にてもご紹介頂きました。
温かいカステラ入りのプリンを焼き上げ、その上にバニラアイスとカラメルソースをかけた「クール＆ホットスイーツ」です。
温かいカステラ入りのプリンの上に乗ってるバニラアイスが溶けるまで、賞味期限は短いですが、新しい食感と自宅ではなかなか食べれないオリジナルカステラスイーツです。
発売以来、寒さが深まるこれからの時期に人気が出る当店冬の看板メニューです。
実はこのメニュー、試作の段階では最初はプリンを冷ましてからアイスを乗せていました。
たくさん試作と試食を重ねる間に、ある日時間が無くなり、プリンが冷め切らない内にアイスを乗せてたべていました。
でもこれが意外と美味しい！ということを発見し、このスタイルで提供することで、12月から5月までの期間限定メニューといことになりました。
やはり色々と試行錯誤する中で、新しいアイデアが浮かび、新たなお菓子が誕生するのだなということを教えてくれたスイーツでもあります。
まだまだ寒い季節が続きます。
心斎橋にお越しの際は、ぜひ本店2階のカフェラ・サールにてカステラホットプリンをお召し上がりください。
〈まとめ〉
①カステラ銀装心斎橋本店二階のカフェラ・サールでは、この時期限定のクール&ホットスイーツ「カステラホットプリン」の提供を開始した。
②カステラホットプリンは、本来なら冷ましたカステラ入りのプリンの上にバニラアイスを乗せて提供するはずが、冷ます時間がなく温かいままバニラアイスを乗せて試食したことで誕生した。
③新しいお菓子や独創的なスイーツは、試行錯誤する中で生まれるのだとこの事で再確認することができた。